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#1

schinken im blätterteig

in Hauptspeisen 01.04.2019 18:56
von Peterbacsi • Admin | 3.590 Beiträge

Zutaten:
2 Blätterteig-rollen aus dem Kühlregal,
6 el Creme fraîche,
6 el fein geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer,
2 Knoblauchzehen,
12 schreiben gekochter Schinken,
2 eigelb (größe m); außerdem eine Teigrolle

Zubereitung:
1. Den Blätterteig aus der Folie nehmen und auf der Arbeitsfläche ausbreiten. beide Teigplatten zu einem Drittel mit je 3 Esslöffeln Crème fraîche und
3 Esslöffeln fein geriebenem parmesan bestreuen, salzen und pfeffern. 2. Den Knoblauch schälen, pressen und darauf verteilen, je 6 scheiben schminken darüber legen und den unbelegten Teig um den belegten wickeln. 3. nach belieben vorsichtig mit einer Teigroller über den Blätterteig rollen.
4. Den steig auf ein mit Packpapier ausgelegtes Lackblech
setzen, mit verquirltem eigelb bestreichen und bei 175 °c im vorgeheizten
-ofen ca. 15 Minuten- backen.
Tipp : wickeln sie zusammen mit dem Schinken noch je 1–2 dünne scheiben Käse ein.


Liebe Grüße
Peter
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