Es gibt einen wichtigen Unterschied zwischen Knollen und Zwiebel: Letztere sind meist winterhart, erstere nicht. Das bedeutet: Hobbygärtner müssen Knollen im Herbst ausgraben und einlagern. Dazu gehören viele beliebte sommerblühende Pflanzen wie die Dahlien, Calla, Canna und Knollenbegonien. Am besten bewahrt man Knollen in Kisten auf, die man in den Keller oder in die Garage stellt. Nachdem die Frostgefahr sicher vorbei ist, kommen die Knollen zwischen Ende April und Mitte Mai wieder in die Erde.