Der unscheinbare König des Weges
Der Wegerich galt schon in der Antike als Allheilmittel – und äußerst schmackhaft ist er noch dazu
Zarte Schönheiten mit starker Wirkung – die Welt unserer heimischen Kräuter zu entdecken, ist eine spannende Sache. Genau dazu laden wir Sie ein. In unserer Serie stellen wir Ihnen in regelmäßiger Folge bayerische Pflanzen vor, die nicht nur durch ihren lieblichen Anblick das Auge erfreuen, sondern für Körper und Seele mehr tun können. Brigitte Walde-Frankenberger ist unsere Autorin. Heute erklärt sie, wie wertvoll der Wegerich ist.

Eine dornige Pflanze mit viel Reinigungskraft
Schon die Steinzeitmenschen nutzten die Brombeere als Heil- und Nahrungsmittel

Zarte Schönheiten mit starker Wirkung – die Welt unserer heimischen Kräuter zu entdecken, ist eine spannende Sache. Genau dazu laden wir Sie ein. Denn ab heute stellen wir Ihnen in regelmäßiger Folge bayerische Pflanzen vor, die nicht nur durch ihren lieblichen Anblick das Auge erfreuen, sondern für Körper und Seele mehr tun können. Brigitte Walde-Frankenberger ist die Autorin unserer Serie. Heute stellt sie die Brombeere vor.

Der Mai steht schon fast vor der Tür. Zeit, dem Waldmeister zu huldigen

Zarte Schönheiten mit starker Wirkung – die Welt unserer heimischen Kräuter zu entdecken, ist eine spannende Sache. Genau dazu laden wir Sie ein. Denn ab heute stellen wir Ihnen in regelmäßiger Folge bayerische Pflanzen vor, die nicht nur durch ihren lieblichen Anblick das Auge erfreuen, sondern für Körper und Seele mehr tun können. Brigitte Walde-Frankenberger ist die Autorin unserer neuen Serie. Sie erklärt uns heute Wissenswertes über den Waldmeister.

Natur Die Vogelbeere wird auch Eberesche genannt. Sie ist noch heute ein beliebtes Volksheilmittel

Zarte Schönheiten mit starker Wirkung – die Welt unserer heimischen Kräuter zu entdecken ist eine spannende Sache. Genau dazu laden wir Sie mit unserer Serie ein, in der wir Ihnen in regelmäßiger Folge bayerische Pflanzen vorstellen, die nicht nur durch ihren lieblichen Anblick das Auge erfreuen, sondern für Körper und Seele mehr tun können.

Im Herbst leuchtet die Vogelbeere mit ihren korallenroten Früchten aus Busch und Wald. Die anspruchslose, robuste Vogelbeere ist in ganz Europa und bis Sibirien verbreitet. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse und wächst auf eher feuchten und lehmigen oder moorigen Böden, an Waldrändern, im Gebüsch, in lichten Laub- und Nadelwäldern. Sie wird bis zu acht Meter hoch und kann unter guten Bedingungen über hundert Jahre alt werden. Die mehligen Beeren sind eine wichtige Nahrungsquelle für die Vogelwelt und für die Säugetiere des Waldes.

Der erst seit dem 16. Jahrhundert gebräuchliche Name „Eberesche“ bezieht sich auf die eschenähnlichen Blätter des Baums. In der Heilkunde ist der Vogelbeerbaum erst im Mittelalter anzutreffen. Hingegen hat er eine lange und tiefverwurzelte mythologische Vergangenheit. So war er einst als ein heiliger Baum dem Gewittergott Donar geweiht. Seinen lateinischen Namen „aucuparia“, also „Vogelstellen“, erhielt der Baum wegen des Gebrauchs der kugeligen Früchte zum Vogelfang. Das Wort „sorbus“, also „herb“, verdankt er dem herb-bitteren Geschmack der leuchtenden Beeren.

Noch heute ist die Vogelbeere ein beliebtes Volksheilmittel, obgleich sie fälschlicherweise immer wieder als giftig bezeichnet wird. In der Heilkunde werden die Beeren verwendet. Wobei die Beeren im November nach den ersten Frösten geerntet und auf einem Holzrost zum Trocknen ausgebreitet werden.

Sie wird auch Zitrone des Nordens genannt, denn die Vogelbeere verfügt über mehr als den doppelten Gehalt an Vitamin C als die Zitrone. Die Landbevölkerung kannte allerdings schon lange die damit verbundenen Eigenschaften als ein antiskorbutisches Heilmittel. Die frische Frucht wirkt mild abführend und harntreibend. Als Tee getrunken, steigern die Beeren Gallen- und Leberfunktion und sind hilfreich bei Harnbeschwerden. Auch beeinflussen sie positiv die körpereigenen Abwehrkräfte. Vogelbeeren enthalten Gerbstoffe und Bitterstoffe. Sie wirken verdauungsfördernd, stoffwechselfördernd, zusammenziehend und stärkend, steigern die körpereigenen Abwehrkräfte.

Wie aber lassen sich die Vogelbeeren heute verwenden? Die getrockneten Vogelbeeren zeigen eine sehr gute Wirkung bei Heiserkeit: Es werden fünf bis acht Beeren über den Tag verteilt gegessen oder aber man kann auch einen Tee zubereiten, der als Gurgelmittel dient. Sänger und Redner nutzen die Vogelbeere, um ihre Stimmbänder zu pflegen. Die Beeren schützen vor Reizungen.

Die frischen Beeren können auf Wanderungen als allgemein stärkendes Mittel gekaut werden (drei bis fünf Beeren werden verteilt über fünf Stunden gegessen). Sie regen die Herztätigkeit an und löschen den Durst.